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酒店的主题定位及风格定位

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  • 发布时间:2019-05-13 10:10
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  • 【概要描述】《定位》理论认为,定位从产品开始,可以是一件商品,一项服务,一家公司。就如我们通常所说的要摆正自己的位置,确定自己的位置,创造出这个位置的独特价值。

    酒店的主题定位及风格定位

    【概要描述】《定位》理论认为,定位从产品开始,可以是一件商品,一项服务,一家公司。就如我们通常所说的要摆正自己的位置,确定自己的位置,创造出这个位置的独特价值。

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      定位理论是艾·里斯和杰克·特劳特创立的。《定位》理论认为,定位从产品开始,可以是一件商品,一项服务,一家公司。就如我们通常所说的要摆正自己的位置,确定自己的位置,创造出这个位置的独特价值。瑞豪国际酒店的管理者用其对酒店业市场敏锐的洞察力和敢于创新的开拓精神,通过严谨的市场调研分析及专业人士的共同策划,对瑞豪国际酒店的主题和风格进行了准确的定位。
      一、瑞豪国际酒店的主题定位
      随着近年旅游业的飞速发展,在人们生活水平不断提高的同时,对服务水平的要求也越来越高。提供住宿、餐饮、娱乐的传统旅游饭店已经不能满足人们的要求。于是,一种有自己特色,给人以文化、个性感受的主题酒店出现了。所谓“主题酒店”,就是以某一特定的主题,来体现酒店的建筑风格和装饰艺术以及特定的文化氛围,同时将服务项目融入主题,以个性化的服务来取代一般化的服务。主题酒店的一般类型可包括自然风光主题酒店、城市特色主题酒店、名人文化主题酒店以及艺术主题酒店等。相比于传统酒店那种千篇一律的设施设备和模式化的服务,主题酒店从自己的主题入手把服务项目溶入到主题中去,以个性化的服务来代替刻板的模式,体现出了对客人的信任与尊重,使酒店不再是单纯的提供住宿和餐饮设施,而成为寻求欢乐和体验的天堂。
      瑞豪国际酒店打造的是西北首家以“欧陆风情”罗马文化为主要特色的五星级主题酒店。主题酒店概念的导入,为瑞豪建立了新的类别,使瑞豪从另一个侧面成为行业的领导者,从而大大提高了核心竞争力。主题酒店目前已经成为我国酒店业发展的一个新方向。那么,瑞豪为什么要选择“罗马文化”作为酒店的主题呢?这是因为:
      一是中国人经常使用“条条大路通罗马”这句谚语,这表明罗马有通达和兴旺的意思。罗马作为有着辉煌历史的欧洲文明古城,是“欧洲的文明摇篮”,被称为“永恒之城”。以罗马文化为主题意喻瑞豪也将打造一座魅力永存的“永恒之城”;二是瑞豪国际酒店的罗马式建筑外型独树一帜,与罗马宽阔的帝国大道旁的万神庙和圣彼得教堂在建筑外型的风格极为相似,都是哥特式建筑风格,酒店圆柱型的廊柱、三角型的廊顶,充分演绎出整体建筑物的壮丽风采和雄伟气势,同时瑞豪外观采用欧式双塔结构,使整个建筑群体外型错落有致,富于变化,十多米高的正厅门廊柱高贵典雅,巨大优美的中厅采光穹顶使人赏心悦目,金字塔型玻璃屋顶突现了现代欧式建筑的美感。因此,打造以“欧陆风情”罗马文化为主题酒店,不仅形式与内容相得益彰,而且酒店不用过大投入,使酒店成为客人难忘的体验之旅。
      二、瑞豪国际酒店的风格定位
      1)公共区域
      进入酒店大堂,中厅上方悬挂着罗马水晶灯,作为罗马的第一任皇帝(也是最著名的一任皇帝)――奥古斯都(奥古斯都时代是古罗马最鼎盛时期),屹立于大堂,他的目光炯炯,右手臂高高举起,竖起一根食指,寓意酒店作为西北首家主题酒店,要力做最好,成为市场上的NO.1,也寓意瑞豪即将迎接来临的盛世。
      酒店大堂、客房及其他经营区都运用意大利风格的装饰画和浮雕来烘托主题气氛,壁画主要是临摹意大利文艺复兴时期著名的艺术大师达芬奇和米开朗基罗等人的作品。
      在酒店的大堂吧,巍然屹立一只展翅的雄师,这来源于古罗马威尼斯城市徽标,飞狮粗壮有力的右前掌抓住刻有瑞豪酒店英文名字“ROYAL INTERNATIONAL HOTEL”的巨著,象征瑞豪打造的是一座文化酒店,飞狮沉着冷静坚毅的目光注视着前方,以万兽之王的姿态扶着瑞豪这本巨著,誓与日月同辉(五官造型来源于英国汇丰银行门前的瑞兽雄狮,这是世界上最富有的一只狮子),寓意为守财、聚财、镇财、招财。雄狮在西方文化、建筑、哲学等领域都有举足轻重的作用,乃至于现今仍被诸多的西方国家定格在国旗、国徽、城市徽标、皇族徽记专用。
      在酒店总台对面有“海神战马”,只见一个吹响号角的海神,从海里飞跃而出,面向酒店总台,寓意着酒店的财源将如大海般广博,永不枯竭。
      酒店楼顶两侧及酒店正门树立有罗马历史上的名人以及战马斗士雕像。酒店门口有罗马特雷维喷泉许愿池的微缩景观。特雷维是罗马最著名的喷泉,也是一座纪念性喷泉。尤其是它的许愿池充满浪漫神秘的故事,曾经是许多在罗马拍摄的电影的背景,其中包括许多浪漫情怀的电影如《喷泉中的三枚硬币》及《罗马假日》,还有费里尼拍摄的《甜蜜生活》。同时,许愿池的造景还可与瑞豪即将推出的西式婚典相结合,从而带给客人一份浪漫神秘,别具一格的感受。
      2)餐饮区域
      瑞豪国际酒店共设有4个餐厅,分别是:悠然居江南餐厅、瑞景苑中餐厅、阿拉丁餐厅和威尼斯西餐厅。每个餐厅从经营定位、风格定位、氛围营造和包厢命名思路都进行了精心的策划。
      悠然居江南餐厅,是以江南一带的杭帮菜、上海菜为经营特色的中式餐厅。整个餐厅以生态活水园林的小景结合各个用餐区域为基调,景观设计立体而富于变化,小径、亭台和曲桥自然衔接各个用餐区域,充分体现出江南园林移步换景的特色。梦里江南,水乡撷趣让人仿若置身江南意境,忘却俗世喧嚣。悠然居餐厅包厢分别以曲苑风荷、平湖秋月等西湖十二个最佳景致命名,充分体现出了餐厅的江南特色。
      瑞景苑中餐厅,是以潮汕菜、粤菜为经营特色的高档海鲜中式餐厅。以选料上乘的鲍鱼,生翅,官燕等系列名菜为主导,并具备精美点心,特式粉面,拿手小菜,游水海鲜。餐厅采用高级装饰材料,富有欧式豪华气派,并具亲切中国色彩。在包厢的命名思路上,采用皇家园林“燕京八景”和“八大宫苑”来为包厢进行命名。如:太液秋风,西山晴雪等,以及八苑中的琼林苑、广乐园、同乐园、熙春园等。这样的命名在非常雅致,不张扬的前提下更体现出了餐厅的档次。
      阿拉丁餐厅,装修以豪华、典雅,有着浓郁的阿拉伯风情为特色。一进餐厅大门,就仿佛就走进了一座宫殿:雕饰的栏柱、金色的挂灯、米色的墙壁,连同各种伊斯兰风格的各类装饰品都让这里充满着金碧辉煌的异域神秘。在这里,可以充分感受伊斯兰民族悠久独特的饮食文化,更可以全身心的体验到浓浓的阿拉伯气息,以及丝绸之路的文明千百年来所带给人们的无尽遐想。
      威尼斯西餐厅,是以意大利著名水城威尼斯来命名,使整个西餐厅旖旎着水城的浪漫风情。威尼斯西餐厅特意打造的船型自助餐台,其灵感来源于罗马著名景点西班牙广场台阶前的彼得罗破船喷泉,这一精典的设计,配以耳畔萦绕的优雅乐曲和美伦美奂的异域小景,会让每一位客人在品尝具有浓郁意大利风情经典美食的同时,更体验一份味觉与视觉的双重和谐享受,全身心感受到一份浓浓意大利风情所带来的浪漫和从容。
      目前,我们处在一个“体验经济”的时代,瑞豪国际酒店的管理者充分认识到,客户不光是在为产品和服务付账,更是为自己的愉快买单。因此,作为瑞豪国际酒店,不仅仅要生产产品,更会生产一种别样的生活方式,这才会成为企业未来发展的核心竞争力所在。

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